Une escapade sensorielle face aux Dents du Midi pour dénicher les secrets des plantes sauvages et leurs vertus culinaires. Le point d'orgue ? Un apéro magique autour d'une fondue au feu de bois parfumée aux herbettes locales.
Associer des produits du terroir à la richesse des plantes de montagne, vous obtiendrez ainsi une cuisine aux saveurs authentiques.
Lors d’une escapade en nature, vous irez à la rencontre des plantes sauvages avec une approche pratique et des mots simples. Vous apprendrez les bases d’observation et de reconnaissance des herbettes locales, avec leurs propriétés nutritives, gustatives et médicinales, mais aussi leur place dans la tradition populaire des montagnes.
Enfin, viendra le moment du réconfort : dégustation d’une fondue au feu de bois en mode apéro-dégustation, aromatisée aux plantes de nos montagnes.
Cet éveil des papilles sera agrémenté́ d’amuses bouches aux herbettes locales, arrosé d’une boisson maison (avec ou sans alcool). Le tout dans un endroit unique en montagne, avec un panorama sur les Dents du Midi.
Matériel requis :
> Prévoir des vêtements adaptés aux conditions du moment, un spray anti-tiques, un carnet de note ainsi qu’un couteau ou des ciseaux
Informations pratiques :
> Les réservations sont ouvertes jusqu’à la veille à 17h00.
> Animation maintenue en cas de mauvaises conditions météorologiques.
> Animation maintenue dès 2 participants.
Ouvertures
Accessibilité
Prestations
Fromages
Tarifs
Enfant (8-15 ans, doit être accompagné d’un adulte) : 10.-.