Savoir-faire

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de génération en génération

Un vent de savoir-faire souffle sur la vallée d’Illiez, berceau de très nombreuses techniques de fabrication qui se transmettent de génération en génération. Moulins, vieux fours, fonderie de cloches, produits du terroir… autant de témoins du passé que nos habitants protègent fièrement.

Bon à savoir
La Cavagne (qui signifie en patois « hotte de bois »), est une coopérative exploitant deux magasins, l’un à Troistorrents, l’autre à Champéry, spécialisés dans la vente de produits régionaux issus de nos agriculteurs : fromages robustes ou à notes florales, fruits et légumes vitaminés, salaisons de caractère, confitures maison, pain artisanal, vins minéralisés... un véritable jardin des délices !
→ En savoir plus sur les magasins

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