La Vallée d’Illiez, nichée au pied des Dents du Midi dans les Portes du Soleil, est une région montagneuse riche en ressources naturelles. Ses alpages verdoyants favorisent une production fromagère réputée, notamment la Raclette du Valais AOP, fabriqué dans plusieurs fermes de la région.

Explorez notre terroir fromager grâce à la carte des producteurs et des magasins La Cavagne (“hotte de bois” en patois). Repérez facilement les fermes et boutiques offrant une palette de fromages aux saveurs uniques : des pâtes pressées robustes aux tommes affinées, en passant par les fromages de chèvre crémeux et les séracs savoureux. Cette carte vous guide vers un festival de délices laitiers authentiques !

magasins & cave d’affinage

Les producteurs de fromage

Agritourisme