- Französisch
Die regionalen Spezialitäten von La Cavagne, zubereitet nach Art von La Chaux – mit Küchenchef Vincent Rouleau!
An einem Abend veranstaltet La Cavagne gemeinsam mit der Ferienunterkunft „Gîte Alpage La Chaux“ und deren Küchenchef Vincent Rouleau einen interaktiven Kochkurs, bei dem unsere regionalen Produkte in den Mittelpunkt stehen.
Der Küchenchef wird ein komplettes Menü zubereiten, das wie folgt zusammengestellt ist:
> Vorspeise: Rührei in der Schale mit Rohschinken
> Hauptgericht: Herbst-Croustade mit Raclette aus den Alpen und süß-sauren Pfifferlingen
> Dessert: Île flottante mit Maronen
Am Ende des Kurses setzen sich die Teilnehmer*innen und der Küchenchef an den Tisch, um das Menü gemeinsam zu genießen.
Praktische Informationen:
> Anmeldung erforderlich bis zum 8. November per E-Mail an espace@lacavagne.ch
> Freier Eintritt, kostenlose Parkplätze vor Ort