Eddy Baillifard

Der Raclette Papst

Wir könnten von keinem besseren Botschafter für unsere Veranstaltung träumen als Eddy Baillifard, der weit über die Walliser und sogar Schweizer Grenzen als Raclette Papst einen Namen hat. Tatsächlich war er im Jahr 2015 an der Weltausstellung in Mailand, im Jahr 2015 anlässlich der Fussballmeisterschaften in Paris sowie im 2018 an den Olympischen Spielen in Pyeongchang (Südkorea) als Botschafter für unser berühmtes Gericht dabei.

Eddy Baillifard, eine warmherzige Person, ein stolzer Walliser und ein leidenschaftlicher Käseliebhaber. Er ist sozusagen im Käse geboren mit einem Grossvater, der in Bruson (Val de Bagnes) der erste Käser war. Heute empfängt Eddy seine Besucher im Raclett’House, ein mythischer Gasthof, wo er seine Gäste mit Terroir-Produkten verwöhnt und auch eine Unterkunft anbietet. Und überall wo man von Raclette spricht, ist Eddy nie weit weg, um seine Leidenschaft für den ikonischen Walliser Käse zu teilen.