Erlernen Sie die uralte Kunst, Pflanzen zu außergewöhnlichen Getränken zu verarbeiten.
Tauchen Sie in die faszinierende Welt der Kräutergetränke und vergessenen Traditionen unserer Berge ein und erleben Sie eine fesselnde Reise in einer einzigartigen Berglandschaft. Ihr Abenteuer beginnt mit einer botanischen Wanderung, die der Erkennung lokaler Pflanzen gewidmet ist, wo Sie lernen, die aromatischen Besonderheiten und kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten der uns umgebenden Wildpflanzen zu identifizieren.
Diese Erkundung geht dann in einen praktischen Workshop über, in dem Sie lernen, einen Berglikör herzustellen, indem Sie die verschiedenen Techniken der Mazeration beherrschen, je nach Geschmackskraft der Pflanzen, wie z. B. den legendären Impératoire. Als Ergänzung zu dieser Kunst der Spirituosen werden Sie auch in die Geheimnisse der Herstellung eines fermentierten Getränks aus Wildpflanzen und -blumen eingeweiht, einer uralten Methode, um natürlich prickelnde Getränke zu kreieren, die echte Verbündete für unsere Gesundheit sind.
Zum Abschluss dieser Erfahrung werden Sie eine Verkostung von Aperitif- und Erfrischungsgetränken mit Kräuterhäppchen genießen.
Zwischen Tradition und Geselligkeit ist dieses Treffen eine einzigartige Gelegenheit, die Geschichte der Weine und Spirituosen von früher zu durchlaufen und gleichzeitig zu lernen, wie man die Schätze unserer Almen in schmackhafte und authentische Getränke verwandelt.
Erforderliche Ausrüstung: .
> Dem Wetter angepasste Kleidung, eine Sammeltasche, ein Messer oder eine Schere und ein Notizbuch.
Praktische Informationen: .
> Reservierungen sind bis zum Vortag um 17.00 Uhr möglich.
> Animation wird bei schlechten Wetterbedingungen aufrechterhalten.
> Animation wird ab 2 Teilnehmern aufrechterhalten.
Öffnungszeiten
Treffpunkt: Gîte Alpage la Chaux in Morgins.
Zugänglichkeit
Dienstleistungen
Käse
Preise
Kind (12-15 Jahre muss von einem Erwachsenen begleitet werden): 10.