Wildes Sammeln & Essen mit Herbstpflanzen

Champéry

Ein Entdeckungsspaziergang, um mehr über essbare Pflanzen zu erfahren, unterbrochen von einem köstlichen Essen im Chez Coquoz mit Produkten aus der Region.

Auf einer leichten Wanderung und auf den Spuren von Agnès führt Sie Nathalie Nemeth-Défago, Kräuterkundlerin und Bergbegleiterin, zu essbaren und medizinischen Wildpflanzen in ihrem herbstlichen Schmuck, wie sie seit Urzeiten im Tal zur Ernährung und Heilung verwendet wurden.

Nach dem Sammeln kommt der Moment der Geschmackserlebnisse. Während Sie Ihren Aperitif zubereiten, bereitet das Restaurant Coquoz in Planachaux, ein Vorreiter der Wildpflanzenküche in der Region, ein originelles und schmackhaftes 3-Gänge-Menü zu, das aus seiner langjährigen Erfahrung mit der feinen Küche und den essbaren Wildpflanzen stammt.

Sie werden mit Rezepten, Tipps zum Erkennen der Pflanzen und lustigen und überraschenden Anekdoten über die Verwendung der lokalen Pflanzen nach Hause gehen.

Empfohlene Ausrüstung: .
– Rucksack, wetterangepasste Kleidung, winddichte Jacke, gute Wanderschuhe, Sonnenbrille, Sonnencreme, Wasser und kleine Snacks.
-Leinentasche, Schere oder Messer zum Sammeln, Schreibzeug

Praktische Informationen: .
– Reservierungen sind bis zum Vortag der Animation 17.00 Uhr möglich.
– Animation wird ab 2 Teilnehmern aufrechterhalten.
– Animation wird bei schlechten Wetterbedingungen abgesagt.
– Getränke gegen Aufpreis.

Öffnungszeiten

Dienstag, den 23. September 2025 von 9 Uhr bis 15 Uhr.
Treffpunkt: Parking du Grand-Paradis, dann Fahrgemeinschaften nach Planachaux oder Fahrt mit der Seilbahn (auf eigene Kosten).

Zugänglichkeit

Dienstleistungen

Käse

Preise

Erwachsener: CHF 80.-
Senior (ab 60 Jahren): CHF 70.-.
Kind (8-15 Jahre, muss von einem Erwachsenen begleitet werden) : CHF 60.-.

Standort

Parking de Grand-ParadisRoute du Grand-ParadisCH - 1874Champéry
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