This charming agro-tourism farm offers a wealth of surprises and traditional activities. Join us for a visit to the farm for cheese-making demonstrations or to watch the goats being milked.
Patiently stirring a fragrant mix in an impressive, 1,400-litre cauldron, our cheesemaker invites you to observe the delicate balance between tradition and modernity that characterises today’s cheese-making proces. Afterwards, you can visit our little museum which showcases the tools and artifacts of alpine life in the olden days.
Prizes and distinctions obtained:
– Gold medal at the Swiss Cheese Awards 2024 in the category “Raclette du Valais AOP”.
Accessibility
- Mental disability
- Visual disability
- Accessible with assistance for the visually impaired
No reserved disabled parking space.
The restrooms are upstairs, not accessible.
The museum visit is upstairs, not accessible.
Prestations
- Restaurant
- Parking nearby
- Educational visits
- Sales on site
- Wi-fi
- Restaurant
- Tour free of charge
- Collection from the farm
Cheeses
Fromage à Raclette du Valais AOP – Champoussin
Ce fromage a été produit au cœur du mois de juin et affiné jusqu’à mi-septembre. Il s’agit d’un instantané de son évolution : le fromage est vivant. Ses saveurs continuent de se transformer selon son âge, le lieu et la température de stockage. Plus il vieillit, plus son goût devient corsé et affirmé.
Une raclette appelle un verre de Fendant qui s’adapte à tout type d’expression de la raclette. Cependant certain apprécieront un verre de Gamay ou de Pinot noir. Eventuellement de l’Humagne rouge sur des fromages plus corsé, de la Syrah pour les plus épicés, ou encore de la Marsanne blanche pour les plus crémeux avec une belle maturité, de la Rèze pour les fromages légers, de l’Humagne blanche pour les fleuris et de la Petite Arvine en compagnie de Chèvre et de Brebis.
Fromage à Raclette d’alpage de Chèvre
Ce fromage a été produit au cœur du mois de juin et affiné jusqu’à mi-septembre. Il s’agit d’un instantané de son évolution : le fromage est vivant. Ses saveurs continuent de se transformer selon son âge, le lieu et la température de stockage. Plus il vieillit, plus son goût devient corsé et affirmé.
Une raclette appelle un verre de Fendant qui s’adapte à tout type d’expression de la raclette. Cependant certain apprécieront un verre de Gamay ou de Pinot noir. Eventuellement de l’Humagne rouge sur des fromages plus corsé, de la Syrah pour les plus épicés, ou encore de la Marsanne blanche pour les plus crémeux avec une belle maturité, de la Rèze pour les fromages légers, de l’Humagne blanche pour les fleuris et de la Petite Arvine en compagnie de Chèvre et de Brebis.